相传，古时有一只凤凰在一个地方栖息，它的身体幻化成山，屹立此地，于是，这个地方得名“凤岗”。凤头所在之处，是如今的溪头伯公，凤腹之处老爷宫巍然，凤翅处建起凤岗妈，凤爪则伸展向汕尾。

对于凤岗村民乃至整个汕头的善男信女们而言，每年的正月十七都是一个大日子——凤岗妈“圣日”。在这一天，凤岗妈会举办隆重的庙会活动，摆桌社、赛酥糖塔、唱戏……这些“潮味十足”的民俗活动将过年的气氛推向高潮。

其中，最负盛名的要数“活桌席”。将两只鸡和两只鸭放上摆满贡品的桌子，它们便成了贡品的“检查员”，它们在桌上穿走，对于“不干净”的贡品，它们会推到或掀翻，但却不会啄食贡品。庙会之后，这四只牲畜不能被宰不能卖，主人需为其颐养天年，待其寿终正寝。

凤岗妈声名远扬，开名于“显道”、“显圣。妈宫仅占尺寸之地，没有雕栏玉柱，没有富丽堂皇，但香火很旺，供奉者众，正月十七的庙会，常常从“老爷上天”之日起就有来自各地的人前来奉拜。

在这里，奉拜者们心怀虔诚，向妈祖祈愿，祈求来年平安、得子、生意兴隆、学业进步、事业有成……美好的心愿随着佛香的青烟飘上九霄，期盼妈祖听见。

妈祖宫前建起了一座湿地公园，湿地公园由凤岗乡绅投资建设。湖山、轩亭，回廊，拱桥依水而立，与妈祖宫仿佛珠璧交辉。景在水上有了柔情，在香火中又有了灵气，游走其间，身心舒畅。

往上走，隐隐听见沙沙的浪声，走上一段较陡的台阶，光线逐渐被茂密的树荫遮挡，视野晦暗，迎面吹来的风不再轻柔。循声走去，视野又突然明亮开阔，豁然开朗——濠江就这样出现得猝不及防。仿佛前一刻还在聆听老宅讲述百年的细水长流，沉浸在古村古朴的韵味当中，这一刻耳边便突然奏响激昂的交响乐，荡气回肠。由暗到明，恰似陶渊明笔下幽暗逼仄通道之后的世外桃源，世人遍寻皆不得，而不想在此，竟有这般美景。

在濠江边上，就是位于凤腹的凤岗老爷宫，坐山面江，这座宫占据着最好的风水宝地。它的背后，几棵榕树枝干密集，四处延伸，树的根系发达，多而粗壮，有的拱出地面，向外伸展。几百年来，它们伴随着古村成长，又陪伴着古村变老，慢慢地成了象征，慢慢地变得不可分割，它们往上成长，追求阳光，向下生长，汲取水分。

这树，有百年积淀的深情，那是守护；

这村，有百年沉积的柔情，那是淡薄；

这水，有冲刷一切的豪情，那是时间。

傍晚时分，夕阳照下，老村与新绿都蒙上一层金黄，漫步古村，脚下踏着青石板，踩着浪花的节拍，目光所及，房屋都低矮幽静，远处，在建的高楼仿佛欲与天比高，线条刚直得冰冷。

在古村，脚步总是不自觉的放缓，每踏一步，脚下的石板，两边的房屋壁上的装饰，缝隙里探头的小草，路边长出的野花，好像都在讲故事，讲这里生活的世代，讲过去七百年的点滴……行走其间，时间也渐渐慢下来，恬淡舒适，随性淡然。

这个季节正是薄壳肥美时，傍晚，穿过凤岗的大街小巷，家家户户飘出薄壳的香气，金不换特殊的气味挑逗着味蕾，胃哪禁受得住这般诱惑，早已叫苦不迭。

潮汕地区有一句俚语：“喜食虾蛄、蟹的姿娘要嫁海门，喜食大粒薄壳的姿娘，就要嫁凤岗。”一句俚语，说出了薄壳于凤岗的象征意义。凤岗的许多人家都从事捕薄壳的工作，凤岗薄壳也成为一个产业。凤岗的薄壳不仅受到广东人的欢迎，更远销福建，香港。凤岗薄壳粒大，肥美，肉甜而脆。

自去年起，凤岗便办起“薄壳宴”，把这张“名片”打得响亮，“薄壳宴”吸引了众多外来游客，也为渔民带来了可观的收入。

养出这样的美味，靠的便是得天独厚的地理条件。靠近南沙湾，又临濠江，咸的海水遇上淡的江水，在这里，薄壳找到了最适合生长的水环境。

渔民们每天早晨天未亮时乘船出海去捕薄壳，捕完回来之后将薄壳交给清洗的工人，便开始进行下一次航程，远的地方一趟需要3到4个小时，可大海从来不会亏待勇敢辛劳的人，远处有更为肥美的薄壳。中午前，渔民们就已经完成了捕捞，有的薄壳在工人清洗完后就被买走，而有的，则需要运到集市售卖。

沿着凤岗的小溪，走几步便会看到清洗薄壳的人，大多是渔民雇来的，他们一手拿着细棍，一手绞着细绳，在一个装满刚打捞起的薄壳的脸盆里搅着，搅起的薄壳带着污泥，摘出薄壳，去除污泥，清洗之后，才能够售卖。

一位渔民的一天，就是这样循环往复，周而复始，依靠着大自然的馈赠和自己勤劳的双手，乐业安居。

结束捕捞之后，渔船回港，泊在溪边，傍晚时分，夕阳照在溪上，波光粼粼，洒在船上，棕色的甲板泛起了金光，好不惬意。