潮汕糖画——甜蜜的手工艺
时间:2018-11-29 12:02:06 点击:次
╱
糖画╱
糖画，民间俗称“倒糖人儿”、“倒糖饼儿”或“糖灯影儿”，分为平面糖画与立体糖画两种，是地道的民间画种，是一种颇具特色的街市艺术，备受老百姓喜爱。在棉湖，关于平面糖画这种艺术极少在街市碰见，前不久，小编漫步于湖墘步行长廊，偶遇一位在街边摆摊的糖画艺人，栩栩如生的糖画作品让小编不禁驻足观看。
糖画既简单又复杂，简单的是它的原料只有糖，所用的工具仅一勺一铲，但是有很高的的技术要求，糖料加上少许饴糖放在炉子上用温火熬制，熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型；在绘制造型时，糖画师傅通常用小汤勺舀起融化了的糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，画出造型。这时糖画师傅的手上功夫便是造型的关健，也是糖画的复杂之处，待定型时，随即用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签，一个“艺术品”就完成啦！
在和大姐的简单交流中，小编知道了大姐是从外地来到棉湖的，糖画的手艺是祖传的，看着大姐行云流水般的挥动着手中的糖勺，绘制出既好看又好吃的糖画，围观的小孩更是用好奇的眼神注视着精致的艺术作品，那粘稠甜美的糖丝，勾勒出的不仅是民间艺人精湛技术的体现，也是中华传统文化的载体。
△手持金箍棒的齐天大圣
据传，糖画是唐代诗人陈子昂发明的，他喜欢吃黄糖，将糖融化后在桌子上倒铸成各种图案；后来皇上知道了，就宣他进宫当场表演，并脱口而出“糖饼”两字，这就是为何糖画也会称为“糖饼儿”的由来。作为中国传统的手工艺，小编希望糖画这样美好的工艺永远都不要失传！
来源 | 今日棉湖、食在揭阳
她从海上来——忆述侨批（下） 
