端午节是潮汕地区的一个传统节日，与春节、清明节、中秋节并称为四大传统节日。在潮汕，人们称端午节为“五月节”。每年的五月初五这一天，人们便会吃栀粽、赛龙舟、祭拜祖先等。

端午节最初为古代百越地区（长江中下游及以南一带）的部族在五月初五举行龙图腾祭祀的节日，后因战国时期的楚国（今湖北一带）诗人屈原在该日跳汨罗江自尽，统治者为树立忠君爱国典范遂将端午作为纪念屈原的节日。

在潮汕地区，流传着不少有关端午节的俗语、谚语和歇后语等。其中这四个俗语既朗朗上口，又生动有趣，反映了潮汕人的饮食习俗，更闪耀着潮人的人生智慧：

未食五月粽，破裘唔甘放。

潮汕地区天气潮湿多雨，端午节前的天气还不稳定，到了端午节，春寒刚过，大地始暖。这一天开始夏天才真正到来，方能放下棉袄，大人才让小孩穿短袖。否则，如果提前穿短袖，很容易在忽冷忽热的天气中，不小心受凉感冒了。破裘即旧棉衣，旧时的棉衣兄弟姊妹穿了又穿，又旧又破，称为“破裘”。

清明食叶，端午食药。

这是一句流传于潮汕的饮食俗语。潮汕当地的食俗有清明节要吃朴子树叶（朴子果），端午节则要吃驱虫良药“圣甘枳”。圣甘枳学名“使君子”，果实呈五棱状如乌橄榄。圣甘枳果实对治小儿疳积和驱蛔虫有奇效，《本草纲目》也有记载。

潮汕先民认为五月是毒月，五日是恶日，相传这天邪佞当道，五毒并出。端午节是驱毒“圣日”，吃了圣甘枳能立即见效，轻松驱除蛔虫，非这一天吃效果不明显。

▲圣甘枳果实

竹叶包沙母——假壮（粽）

指天气很冷还不穿冬衣，穿着单衣单裤“假壮”。以前小孩子调皮贪玩，冬天也不愿穿棉衣，往往冻得满脸通红流鼻涕，大人看到就会说“竹叶包沙母——假壮”。小时候听到这句话很反感，现在听来却感觉很亲切。随着时代的发展，这句歇后语已有了新的含义，也可喻不自量力，如一个人能力有限，却夸下海口。

老妈宫粽球——食定正知

意思是指要亲口尝试，才知道滋味如何。后来引申为事情要经过体验，才知道其艰辛和乐趣。

老妈宫是汕头地名，位于小公园附近。妈宫旁边有个“老妈宫饮食店”，该店所卖的粽球香甜可口，是汕头著名的传统小食。这种粽球风味独特，其馅豆沙咸肉各占一半，俗称“双拼”。吃起来滋味独特，咸甜香各种美味尽有，真是食定正知。

老妈宫粽球在海外潮人中享有很高的知名度。很多华侨回到潮汕，都特地前来品尝。因其声名远播，久盛不衰，便传出了“老妈宫粽球——食定正知”这个歇后语来。